resepi bakso

assalamualaikum w.b.t

ade jugak tips @ pengalaman yang nak cerite..

• actually, resepi ni aku ambik dari my resepi tapi aku olah sedikit resepi die..memang sedap..x caye cube la ye

• masa tumis, guna minyak dalam kadar yg sgt sikit sebab bile kite masukkan bebola daging akan terhasilnya lemak-lemak dari daging tu.jadi jangan letak byk2 okay..

• untuk bebolah daging, dalam resepi die suruh hiris2 bawang tapi aku syorkan korang tumbuk bawang tu tapi jangan terlalu lumat pulak ok..

BAHAN-BAHAN

• Mee Hoon @ mee @ maggi yang direndam dan ditoskan 

• Taugeh

• Kobis dihiris halus

• daun sup @ daun bawang
• bawang goreng

UNTUK BEBOLA

• 400 gm daging cincang

• 2 biji bawang merah diracik halus @ ditumbuk

• 1 biji bawang putih diracik halus @ ditumbuk

• 1/2 biji telur

• 1sk tepung ubi / tepung jagung
• 1sb tepung gandum

• sedikit serbuk lada sulah n garam

UNTUK KUAH

• sedikit minyak tuk menumis

• 3 biji bawang merah dihiris

• * 3 ulas bawang putih

• *1/2 inci halia

• *1sk lada sulah biji

• 1 batang serai diketuk

• 1 sb pati daging / pati ayam

• sedikit serbuk lada sulah

• garam n perasa

CARA MEMASAK

1. UTK BEBOLA:  gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka.
2. UTK KUAH : Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali seraiMasukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
3. Masukkan bebola daging, kuah akan masak bila bebola daging tadi timbul keatas.

selamat mencuba ye